DADOLATA SAPORITA DI VERDURE AL FORNO:

INGREDIENTI:

1 peperone

1 melanzana

2 zucchine

2 carote

2 patate

2 cucchiai di lievito in scaglie

2 cucchiai di pan grattato

Olio evo q.b.

PREPARAZIONE:

Lavare e mondare le verdure. Tagliarle a cubetti uguali e metterli in una ciotola. Aggiungere il pangrattato, il lievito in scagli e l’olio e mescolare bene il tutto. Disporre su una teglia con la carta da forno e cuoce in forno ventilato a 200°C per circa 40 minuti. A metà cottura rigirare le verdure aiutandosi con un cucchiaio. Sfornare quando le verdure saranno ben cotte e dorate in superficie.