| Difficoltà: | Facile |
| Tempo di preparazione: | 40min |
| Costo: | Basso |
INGREDIENTI:
- 1 peperone
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 carote
- 2 patate
- 2 cucchiai di lievito in scaglie
- 2 cucchiai di pan grattato
- Olio evo q.b
PROCEDIMENTO:
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Lavare e mondare le verdure. Tagliarle a cubetti uguali e metterli in una ciotola. Aggiungere il pangrattato, il lievito in scaglie e l’olio e mescolare bene il tutto.
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Disporre su una teglia con la carta da forno e cuoce in forno ventilato a 200°C per circa 40 minuti. A metà cottura rigirare le verdure aiutandosi con un cucchiaio. Sfornare quando le verdure saranno ben cotte e dorate in superficie.
